烈日炎炎,好好的大活人,走在途中简直要被蒸干!嗷的一声,油都快滋出来了!为了制止脱水成三体星人,为了卫戍宇宙被损坏。。。。

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咳咳,作者是想说啊,夏季饮食,注意补充水分和烟酸很要紧啊骚年们!

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前些天,大家就来一块做道清爽解痉又果胶满满的——快手家凫肉沙拉!

“Cobb沙拉曾经流行美利哥70年份的例行减脂沙拉,价格平价又有控食的效果,在U.S.A.,上至总统下至平民都无可奈何回绝Cobb沙拉的引发。那款沙拉平时常有绿叶鹅仔菜、脆Bacon、心肌炎肉、奶油果、煮鸭蛋和西红柿组成,能够拉长种种芝士末!作者家未有Bacon和鸡肉,适逢其时有西班牙(Spain卡塔尔国火朣粒,就替换了!”

假若是四人吃,大约须要用到那个材质:

食物材料明细

食物的材料选择须求注意那样几点:

主料

❶家凫肉能够选用小胸肉或是去骨鸡腿肉,胸肉相对脂肪更加少。

  • 球生菜半颗
  • 番茄1个
  • 牛油果1个
  • 鸡蛋2个
  • 西班牙王国火朣粒50克
  • 芝士少许

❷生菜最棒选拔长条的奥克兰生菜,球生菜和叶生菜口感都非常不足清脆。

辅料

❸英式Bacon绝对中式的肥肉更加少,热量自然也低一些。

  • 黑醋适量
  • 橄榄油适量
  • 蒜蓉1瓣
  • 柠檬汁半个
  • 芥末少许
  • 少许
  • 砂糖少许
  • 黑昧履支碎少许
  • 温水适量

◤除了食物的材料,沙拉的dressing(酱汁卡塔尔国对于进级风味有第黄金年代的效率,不然真的会像吃草一样食不下咽!

前天大家介绍三种酱汁的做法:

  • 其余口味
  • 拌工艺
  • 特别钟耗时
  • 粗略难度

●古板凯撒披萨酱绝对相当的重口,况且会用到熏制过的香柳鱼调味,国内比较难买,大家就做个功底版的,我们了然一下就能够。

Cobb沙拉的做法步骤

●特质清新酱里能够多加一些盐和黑胡椒,咸一点辣或多或少都不妨,淋到沙拉上拌匀后口感会立时得到平衡,究竟生菜里有足够多的水分。

  • 图片 21球生菜洗净切成块
  • 图片 32鸡蛋煮烂去壳切丝
  • 图片 43洋茄洗净切成小丁
  • 图片 54油梨也切成小丁
  • 图片 65西班牙王国火朣粒归入平底锅里清炒一下,稍稍加热一下
  • 图片 76调制Cobb意面酱汁:黑醋、砂糖、盐、黑胡椒碎、芥末、柠檬汁、花生酱、葵花子油和恰好热水搅动均匀
  • 图片 87把策画好的食物的材料排泄在盘中,还应该有笔者放了blue
    cheese
  • 图片 98淋上调好的汁,吃的时候拌匀就可以

▎家凫肉煮烂

小秘技原科布意面酱汁配方:
约得其半杯水、59%杯白酒醋、十分四茶匙糖、1茶匙柠檬原汁、2茶匙盐、3/4茶匙黑披垒、44%茶匙芥末、1个胡蒜切碎、三分之一杯猪油、3/4杯色拉油(约够拌4-6人份的沙拉)

先把鸡身上的肉放到热水里煮大致10分钟,炖熟后就能够捞出待用。

▎ 切配蔬菜

❶ 休斯敦兔仔菜清澈的凉水洗净控干,切成片状待用。

❷ 小洋茄去蒂泡水,控干后对半切开,装小碗待用

▎制作酱料

❶先来做守旧凯撒沙拉酱。原料装入碗里后搅动均匀就可以。


特质清新酱必要运用贰个密闭罐,倒入花生油,挤入葡萄汁。再研磨一些海盐和黑胡椒到罐子里,使劲儿摇吧朋友们!

◤注:葡萄汁和亚麻籽油的百分比轮廓为1:2

▎鸭肉切片煎烤

把煮烂的鸡肉切条,在烧热的煎锅里淋些葡萄籽油,倒入鸡块,煎到两面紫色就可以,装碗待用。

▎煎Bacon片

煎完鸡身上的肉的锅别洗,直接放入Bacon片煎至焦脆。

收取后能够用些厨房纸摄取表面包车型地铁油膏,切成块待用。

▎装碗开动

具有的食物的材料都希图稳当就足以装碗啦!

先在底层铺上生菜,放些小西红柿在相近作点缀。然后归入家凫肉,撒上Bacon片。

收取巴马臣芝士和刨刀,刨一些芝士屑到沙拉上。

最后,淋上大家特质的夏季清新酱,拌匀。能够用汤匙,也能够用你美观的小手~

又到了激动的随即,萌仔要开吃咯!

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